云鼎十大品牌 - 蔬菜卷饼,剩饺子皮的妙用,筋道爽口全家喜欢

阅读次数:4046 发布日期:2020-01-11 17:29:54


云鼎十大品牌 - 蔬菜卷饼,剩饺子皮的妙用,筋道爽口全家喜欢

云鼎十大品牌,平时包饺子,难免会剩下一些饺子皮。所以,以下给大家带来一道剩饺子皮的吃法,一道非常爽口的蔬菜卷饼。这种用饺子皮做的薄饼,制作简单,口感筋道,张张薄如纸,再包上各式蔬菜,营养丰富。亲们可以试试看哦~

具体制作方法

第一步:准备食材。饺子皮200克、土豆1个、韭菜适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量、蒜适量、干辣椒适量。

第二步:取一个饺子皮,然后在表面均匀的抹上一层食用油。

第三步:逐个抹好油后,叠在一起。(大概10个一叠。)

第四步:用擀面杖在叠好的面饼上轻轻的压几下,如图。

第五步:擀开,如图。(直径大概15厘米左右。)

第六步:开水上锅,将擀好的饼放到蒸锅上蒸15分钟,直至成熟。(蒸屉上最好铺一层屉布。另外,如果饼较厚,就要多蒸一会儿哦。)

第七步:将土豆切丝、韭菜切段、胡萝卜切丝备用。

第八步:锅中倒入适量的水烧开,然后将胡萝卜丝、土豆丝、豆芽放入锅中焯1分钟,再将韭菜放入锅中焯1分钟。(蔬菜焯水的时候,可以往锅里倒一点油,这样焯出来的蔬菜颜色更漂亮。)

第九步:将焯好的蔬菜过凉水,然后沥干水份。接下来往菜中放入1勺盐、半勺鸡精、少许蒜末拌匀。

第十步:锅中倒入适量的油,油热后将干辣椒段放入锅中爆出香味,然后将油和辣椒一起倒入菜中。

第十一步:再往菜中放入2勺白醋,少许香油,拌匀即可装盘。

第十二步:吃的时候,用蒸好的薄饼卷上拌菜就可以了,非常美味哦~

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信公众号 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

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